Camille Coatanhay

Vous ne savez pas comment cuisiner des blettes? Je vous propose une recette de gratin facile à réaliser! Je vous donne aussi une petite astuce pour alléger la recette et garder la ligne! Ingrédients pour 4 personnes: -1 bouquet de blette -2 oeufs -2 cuillères à soupe de maïzena -250ml de lait -1 petit pot de crème épaisse -10 g d'huile d'olive -4 gousses d'ail -emmental râpé -Noix de muscade, sel, poivre Préparation: Laver les blettes et séparer le blancs et le vert (tous ga

Recette de soupe froide à la tomate de Bretagne pour garder la ligne. Ingrédients: -4 tomates mûres -1 oignon -1 gousse d'ail -10cl d'huile d'olive -quelques feuilles de basilic -Sel, poivre Préparation: Plongez vos tomates dans de l'eau bouillante, et pelez les. Les mettre dans un robot mixeur. Retirez la peau de l'oignon et de l'ail, les dégermer et les mettre dans le robot et l'huile, le basilic, sel et poivre. Mixez, puis goûter pour rectifier l’assaisonnement. Versez

Apéro ce soir = chips de galette de sarrasin et pour cela, je vous propose la recette. Succès garanti! Si vous ne voulez pas cuisiner, vous pouvez également acheter des galettes de sarrasin toutes prêtes que vous passez au four à 200°C pendant quelques minutes (tout dépend de l'épaisseur de votre galette) Ingrédients: -1 oeuf -250g de farine de blé noir (sarrasin) -1 c à café de gros sel -eau -Huile pour la galetière ou crêpière ou poêle Préparation: Dans un saladier, batt

Recette de houmous pour l'apéro du vendredi soir! A consommer avec des bâtonnets de carottes, c’est extra!! On se fait plaisir en contrôlant les calories. Ingrédients: -300g de pois chiches -2 à 3 c à soupe de Tahin (crème de sésame ou graines de sésame mixées pour obtenir une crème) -1/2 jus de citron -huile d'olive -1 pincée de sel -1 c à soupe de cumin -1 gousse d'ail voire 2 (si vous aimez l'ail) Préparation: Mettre tous les ingrédients dans un mixeur et mixer jusqu'a l

J'ai testé la mousse au chocolat sans oeuf. Et pour cela, j'utilise le jus de pois chiche. Ce dessert est très bon et je préfère même la texture de cette mousse au chocolat! Ingrédients: -150g de chocolat noir -150ml de jus de pois chiche -50g de sucre Préparation: Retirez le jus des pois chiches et le mettre dans un saladier. Battre le jus à l'aide d'un batteur jusqu’à l'obtention de "blanc en neige" et rajouter le sucre. Faire fondre le chocolat au bain marie et laiss

En ce début de semaine, une recette de pain préparé entièrement à la farine de petit épeautre. (recette sans gluten) Ingrédients: -250g de farine de petit épeautre -180ml d'eau -1/2 sachet de levure -3g de sel Préparation: -Mélangez la levure avec 25ml d'eau tiède et laissez fermenter pendant 15 minutes. -Mettre dans le robot ou dans le saladier, la farine et le sel et mélanger bien. -Ajoutez la levure et pétrir jusqu’à l'homogénéisation de la pâte.. -Rajoutez le reste de

Vous ne savez pas comment cuisiner votre pavé de saumon? Je vous propose une recette sucré/salé, facile à réaliser. Ingrédients pour 2 personnes: -2 pavé de saumon -1 poire -30g de Roquefort -Jus de citron (facultatif) -Poivre Préparation: Préchauffez le four à 180°C Épluchez la poire et la couper en petits morceaux. Découpez des cubes de roquefort Pour la papillote, déposer dans votre plat une feuille de papier aluminium, puis recouvrir d'une feuille de papier cuisson

Pour cette recette, lavez la tomate, concombre et chou rave. Les coupez en rondelles ou en petits morceaux, les disposez dans un récipient. J'ai rajouté un peu de mélange pour salade pour donner un peu de croquant. Le chou-rave cru, une découverte... un petit goût sucré!! C'est un excellent aliment qui renferme des fibres ( stimule le transit intestinale), vitamines C et B9!! Vous pouvez également le couper en bâtonnet pour vos apéros visio et garder la ligne pendant le con

Pour ce soir, je vous propose une recette de légumes rôtis au four ( panais, carottes, et navet). Un accompagnement de légumes pour le repas si vous souhaitez garder la ligne pendant le confinement. Facile à réaliser. Ingrédients pour 4 personnes: - 300g de panais -300g de carottes -300g de navets -Ail et herbes de Provences -Huile d'olive: 2 c à soupe Préparation: Préchauffer le four (th 6) Laver et éplucher les légumes et les couper dans la longueur. Les déposer su

Des petits lapins en chocolat pour Pâques. Très facile à réaliser A consommer avec modération! Ingrédients : -100g de chocolat noir -Amandes effilées pour les oreilles -Noisettes pour le nez -Graines de tournesol pour les moustaches -Chocolat blanc pour les yeux et les dents Préparation: Faire le chocolat noir avec une noisette de beurre (10g) au bain marie. Sur un plateau recouvert d'une feuille de cuisson, faire des têtes de lapin avec le chocolat fondus et disposer les a