
![[[Velouté de pâtisson au curcuma]]](https://static.wixstatic.com/media/297bb7_bfe39ef2f0cb4b9093cab964f364a9cc~mv2.jpg/v1/fill/w_670,h_447,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/297bb7_bfe39ef2f0cb4b9093cab964f364a9cc~mv2.jpg)
[[Velouté de pâtisson au curcuma]]
J'ai reçu un pâtisson dans mon panier de légumes. Avec ce froid, j'avais envie de soupe. Mais il est possible également de le farcir, le rôtir, le poêler... ET petite astuce pour éviter de jeter, garder les graines et faites les griller au four. Pour agrémenter une salade, ou donner du croquant à une soupe ou les déguster à l'apéritif. Ingrédients: 1 personne -1 pâtisson -2 gousses d'ail -500ml d'eau -1 oignon -1 c à café de curcuma Préparation:
Peler l'oignons et l'ail et l