Camille Coatanhay

Avec les beaux jours, je vous propose la recette d'une salade d'endives et saumon fumé. Riche en antioxydant grâce aux cramberries ( stimule les défenses immunitaires), et en oméga 3 avec le saumon ( prévention des maladies cardio-vasculaires) Une recette très facile et rapide! Ingrédients pour 2 personnes : -2 endives -2 tranches de saumon fumé -20g de noix concassées -15g de cramberries -Graines de sésames -Vinaigrette: 1/3 d'huile, 1/3 de vinaigre, 1/3 de moutarde et p

Une salade de chou rouge et mâche pour ce début du confinement (avec le soleil qui revient en Bretagne). Le chou rouge riche en vitamine C, booste vos défenses immunitaires. Source importante en vitamine K qui joue un rôle dans la coagulation sanguine. Ingrédients: -1 petit chou rouge -1 sachet de mâche -Vinaigrette: 1/3 d'huile, 1/3 de vinaigre, 1/3 de moutarde et Poivre Préparation: Enlever les premières feuilles et laver le chou et la mâche. Bien les égoutter. Coup

Confinement rime avec cuisine ces derniers temps. Une recette facile à réaliser et peu calorique (100 kcal par portion). Pendant le confinement, on garde la ligne!! Ingrédients pour 4 personnes -1 chou fleur (500g) -3 c à soupe d'huile d'olive -2 c à safé de curry en poudre -1/2 c à café de cumin -1 c à soupe de graines de sésame -Sel , Poivre -Coriandre fraîche Préparation: Laver les chou fleur et retirer les feuilles vertes. Creuser légèrement le coeur. Couper des tra

Beaucoup de personnes m’ont demandé la recette du gâteau au chocolat et à la betterave suite au reportage sur France 3 (Météo à la carte). Utilisez des légumes dans vos desserts pour diminuer le sucre et la matière grasse. A vous de jouer ! Gâteau au chocolat et à la betterave Ingrédients : -200g de chocolat noir -3 œufs -200g de betterave cuite -60g de sirop d’agave -40g de beurre -80g de farine -1 c à café de levure chimique Préparation : Préchauffer le four à 200°C Peler