[[ Sorbet à la pastèque ]]

Une recette rafraichissante et avec moins de sucre pour plus de plaisir!

50kcal pour 100g au lieu de 125kcal pour les sorbets de grandes surfaces.

Ingrédients:

-500g de pastèque

-1 blanc d'œuf

-30g de sucre de votre choix + 1 sachet de sucre vanillé

Préparation:

Retirer la peau de la pastèque et couper des cubes. Les mettre au congélateur à l'avance

Dans un robot mixeur, mettre les cubes de pastèques congelés ,le blanc d'œuf et le sucre. Mixer vitesse 9 pendant 1 minute jusqu'à l'obtention d'un sorbet homogène. Vous pouvez avec le fouet du robot lui donner une texture plus aérienne. Insérer le fouet dans le bol, puis mixer 20 secondes vitesse 3. Vous pouvez réaliser ce sorbet avez une sorbetière.