[[Courgettes rondes farcies aux graines de sarrasin]]

Ce midi, c'est courgettes farcies aux graines de sarrasin. Vous avez déjà testé??


Ingrédients pour 4 personnes:

- 4 courgettes rondes

- 80g de graines de sarrasin décortiqués ( biocoop ou grandes surfaces)

-30g de gruyère rapé

-1 oignon

-1 gousse d'ail

-1 c à café de curry

-2 c à soupe d'huile d'olive

-Sel, Poivre

Préparation:

Faire cuire les graines de sarrasin dans une grande casserole d'eau bouillante pendant 20 minutes.

Préchauffer le four à 200°C Laver les courgettes, couper le chapeau, et les évider à l'aide d'une petite cuillère. Couper la chair en petits morceaux.

Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive. Couper l'oignon et l'ail et les faire revenir dans la poêle ( les faire dorer). Rajouter dans la poêle, les morceaux de courgettes, les épices, le fromage, et les graines de sarrasin égouttées. Saler, Poivrer. Farcir les courgettes avec la préparation, les disposer dans un plat et les enfourner pendant 30 min.


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