[[VERRINES AVOCAT SAUMON MANGUE]]

En mini verrines pour l'apéritif ou en entrée. Idéal pour les fêtes de fin d'année.

Rapide et facile à réaliser.

Ingrédients pour 6 verrines ou 12 mini verrines:

- 2 avocats

- 4 tranches de saumon fumé

- 1 mangue

- Citron

- Vinaigrette :huile de colza, vinaigre balsamique et moutarde

Préparation:

Presser le citron.

Couper en cube l'avocat après avoir retirer la peau. Arroser de jus de citron pour éviter qu'il noircisse Couper le saumon en lamelles. Réaliser des cubes de mangues. Disposer dans des verrines et rajouter 1 c à café de vinaigrette.