[[Velouté de Butternut à la Cannelle]]

En cette période de froid, j'adore me préparer des veloutés. Un de mes préférés, le velouté de Butternut.

Je rajoute un peu de Cannelle, un superaliment aux propriétés antioxydantes.

Ingrédients pour 4 personnes: -1 butternut

-1 bouillon cube

-1 oignon

-1 pincée de Cannelle

Préparation:

Eplucher le butternut, laver et couper en cubes. Couper grossièrement l'oignon et retirer la peau.

Faire revenir l'oignon et le butternut dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive. Emietter un 1 cube de bouillon. Remuer

Recouvrir d'eau bouillante et laisser cuire 25 minutes.

Mixer la préparation. Ajouter un soupçon de cannelle.