[[Dessert light de ma Maman]]

Recette de saison ultra simple et délicieuse.

Ingrédients pour 2 personnes: -250g de fraises

-1 blanc d'oeuf

-30g de sucre complet (facultatif)

-Fleur de Bourrache (facultatif)

Préparation:

Laver et équeuter les fraises. Couper en morceaux.

Dans un robot mixeur, ajouter la moitié des fraises et le blanc d'oeuf. Mixer pour obtenir une texture de mousse.

Dans une verrine, dresser les fraises coupés en morceaux puis la mousse et quelques fleurs et rondelles de fraises pour la décoration.