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[[BROOKIE]]

Dessert du dimanche: le brookie. Un mélange entre le cookie et le brownie. Deux versions, deux recettes pour le même résultat!




Recette Non Healthy: 1 part = 270 kcal

Pour 16 parts:

°Brownie: 80g de farine, 125g de sucre, 75g de beurre, 125g de chocolat à 65%, 2 oeufs, 50g de noix °Cookies: 165g de farine, 1 c à c de levure, 120g de sucre roux, 120g de beurre, 1oeuf, 60g de chocolat noir (pépites)


Préparation:

Pour la pâte à brownie: Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie. Hors du feu, ajoutez-y le sucre puis les Oeufs. Bien mélanger. Incorporez la farine et les fruits à coque. Versez la pâte dans un moule chemisé de papier cuisson.

Pour la pâte à cookie: Mélanger le beurre et la sucre. Ajouter l'oeuf et terminer par la levure, la farine et le chocolat. Emiettez la pâte sur le dessus du brownie. Enfourner 20 min à 180°C. Recette Healthy: 1 part =150kcal °Brownie: 30g de flocons d'avoine mixés, 30g de compote de pomme sans sucre ajouté, 1 yaourt, 100g de chocolat noir, 2 oeufs, 1 cà s de Maïzena

° Cookies: 1 oeuf, 130g de farine, 1 c à c de levure, pépite de chocolat, 50g de purée d'oléagineux (amandes, noisettes..) 2c à café d'huile de coco, 40g de sucre de coco, 1 pincée de sel Préparation:

Pour le Brownie: Séparer les blancs des jaunes. Mélanger tous les ingrédients sauf les blancs. Monter les blancs en neige. Les incorporer dans la préparation avec une maryse. Verser la préparation dans un moule chemisé de papier cuisson.

Pour la pâte à cookie: Mélanger tous les ingrédients. Emietter la pâte sur la pâte à brownie Cuire 20 minutes à 180°C

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