[[BANANA BREAD aux graines de Chia]]

Ne jetez plus vos bananes! Utilisez les pour vos pâtes à gâteau!

Ingrédients: - 4 bananes bien mûres - 4 c à soupe de miel ou de sirop d'agave - 2 œufs - 40 g de beurre mou - 3 cuillères à soupe de graines de Chia - 1 cuillère à café de levure chimique - 160 g de farine tamisée +40g de farine de châtaigne - 1 pincée de sel Préparation:

Préchauffez le four à 180°C.

Battre le beurre mou avec le miel jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.

Incorporer les œufs 1 à 1 sans cesser de battre. Ajouter 3 bananes écrasées, les graines de chia, 1 pincée de sel .

Incorporer la farine tamisée et mélangée à la levure, transvaser la pâte dans un moule à cake puis ajouter la dernière banane coupée en deux pour la décoration, enfourner pendant 40 minutes.