[[Velouté de Potimarron Châtaigne]]
Un peu de douceur pour ce reconfinement....
Courage à tous!

Ingrédients pour 4 personnes:
-1kg de potimarron
-100g de châtaignes
-Sel, poivre
Préparation:
Couper la courge en cubes. Dans une cocotte, mettre le potimarron, et 1L d'eau. Portez à ébullition. Salez. Réduisez le feu et laissez cuire 20 min.
Ajouter les châtaignes, mixer dans un robot ou mixeur plongeur. Garder quelques châtaignes pour la déco. Saler,poivrer
Comments